1, 鸡蛋5个加入细砂糖，放入一个有温水的容器里打发，打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡
3, 油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀，再放回原来的蛋糊中混合均匀。
4, 烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟 。30分钟后，转170度烤20-30分钟。
5, 表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出倒扣放凉，脱模。然后切开两半，待会儿用。
6, 将用清水泡好的吉利丁片放入温牛奶搅匀后加入柠檬汁，交运成吉利丁液。淡奶油与糖打发至7分发（仍具有流动性）倒入吉利丁液，搅匀成慕斯糊；
7, 取一片蛋糕放入慕斯框中，放慕斯糊，铺适量芒果。再放一片蛋糕，放慕斯糊，铺蜜红豆。放慕斯糊，尽情筛可可粉。
8, 冰箱冷藏3小时以上至凝固，取出，脱模，修好边边。