描述
翻阅了各种相关的资料和书籍,都没有关于北海道戚风的记录。
所以我想,这应该是有人原创或者修改了某些配方,并且为它,这道甜点起了新的名字。
大家都知道,日本的北海道吐司由来已久,以它的柔软和乳香著称。
我想,做这款甜点的人把它命名为北海道戚风,大概是为了沿袭这种柔软的感觉吧。
那么北海道吐司也就有个伴儿了。
我当时只是抱着试试看这个配方的心态,没想到它的质感和夹馅儿深得我心。
戚风在没有奶油加入的时候,总是感觉单调和干燥,北海道戚风便能调和这种感觉。
因为它不可思议的软度,决定了它必须有填充物才能支撑组织。
夹馅儿和它神一般的契合度,就像……命中注定。