1, 黄油室温软化后，与面粉、糖粉以及一小撮盐混合成沙状。
2, 加入水混合成面团，然后用保鲜膜包好，在室温下静置至少30分钟（水可用一个鸡蛋的蛋液代替，这样烤出来的饼底会更脆哦！）
3, 拿1个苹果削皮切小粒，与少量水慢火熬煮成苹果泥，然后放凉备用，期间可以加点糖粉调味，至于分量则依照个人口味而定。（嫌麻烦的朋友可以用果汁机打成泥）
4, 另一颗苹果削皮切丁，然后平底锅中加入黄油，待全部溶化后倒入苹果丁、肉桂粉、糖粉和白朗姆酒，慢火熬煮至入味即可。
5, 取少许黄油，均匀抹在烤模之上，只要一点就行，不需要看见黄油的白色。
6, 将松弛好的面团取出擀成约0.5cm厚的饼皮，然后铺好在烤模上，并用刀尖在饼皮上刺些小孔。
7, 在饼皮上涂一层苹果泥，然后倒入熬煮过的苹果丁。
8, 取剩下的饼皮做成长条状，在派顶上铺出编织状，然后涂上蛋液。静置片刻后送入预热至200°的烤箱，上下火烤25分钟即可。