豆沙一口酥
描述
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用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 豆沙 | 200克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 蛋黄液 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
步骤
1, 黄油软化后加入糖粉打发
2, 再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离
3, 低筋面粉过筛
4, 然后倒入黄油中
5, 混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
6, 用擀面棍擀成长方形面片
7, 用刀分成两半
8, 一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条
9, 然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块
10, 上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可
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