奶香苹果派
描述
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用料
黄油 75g
低筋面粉 100g
糖粉 10g
冷水 20g
盐 1g
步骤
1, 称量好所有材料
2, 硬硬的黄油丁放入面粉中用刮刀切拌成碎粒
3, 然后倒入水
4, 用水拌成团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时
5, 一小时后，取出擀开
6, 铺入派模，去除边缘，用叉子扎眼
7, 再在派上放一张锡纸，然后铺上重石，180度烤10分钟，去除石头再烤5分钟
8, 制作派馅：鸡蛋+细砂糖打散
9, 分别加入牛奶，鲜奶油，蜂蜜搅拌均匀，派馅就做好了
10, 步骤7烤好的派皮中，立着铺上苹果片
11, 倒入步骤9做好的派馅
12, 以170度烤约30分钟，表面呈漂亮的烘焙色即可
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