拜拜蛋糕
描述
妃娟的方子
借用小狐狸君君的照片，自己懒得拍了，转到下厨房是为了方便打印照着做，谢谢小狐狸君君
用料
| 低粉 | 100 (g) |
| 鲜奶 | 70 (g) |
| 色拉油 | 40 (g) |
| 蛋黄 | 85 (g) |
| 蛋白 | 170 (g) |
| 细砂糖 | 85 (g) |
步骤
1, 分开蛋清与蛋黄（大概5-6个鸡蛋左右）
2, 低粉过筛，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
3, 加入蛋黄，搅拌均匀
4, 打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（拉出弯钩状）
5, 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀
6, 将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀
7, 入模，烤箱预热170度，下层40分钟，注意盖锡纸，以免糊了蛋糕顶部（各家烤箱脾气不同，温度时间亲供参考）。出炉立刻倒扣，放凉脱模。
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