1, 首先把面粉和盐混合,室温的无盐黄油切小丁,然后将黄油丁跟面粉混合
2, 用双手揉搓至成沙状(也可以说是面包屑的状态)
5, 冷藏时间过去一半的时候可以开始准备馅料:将椰蓉,玉米淀粉,融化的无盐黄油混合均匀
10, 案板上稍微撒点儿面粉(其实后来我发现直接铺一张烘培纸更容易操作,否则整形好之后要移到烤盘里面还挺费劲的),冷藏好的面团取出放上面
11, 面团擀成圆形(大概直径30cm上下),然后后叉子在面皮中央的表面叉些小孔
12, 面皮周围留出大约5cm,中间均匀铺上椰蓉馅儿
16, 入预热过的烤箱烤35分钟左右(时间仅作参考,烤至面皮形成漂亮的金黄色即可);烤好之后取出至于架子上放凉。放凉之后,切开切开~~~吃的时候可以搭配一球香草冰激凌