1, 将用于面团的黄油55g加入15g细砂糖放入微波炉加热1分钟,使之彻底溶解。
3, 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄打碎倒入面粉糊中,拌匀。
4, 将以上混合物捏成一个面团,并将面团分成1/3和2/3两部分,大的那部分用擀面杖擀成5mm厚的薄片,小心地铺在派盘里。
5, 将苹果去核,切丁,放入容器中,然后在容器中放入黄油30g,细砂糖26g,将容器放入微波炉加热1分半钟,直至黄油彻底溶解。
7, 将另外1/3的面团擀成长长的薄片,切成一条一条的,小心地铺在派上面,成格子状。
8, 将装苹果的容器中剩下的液体和剩的鸡蛋清混合,搅拌均匀,刷在格子的表面,同时让多余的液体渗入苹果馅里面。
9, 打开烤箱,190℃预热5分钟,随后将苹果派放入,烤30分钟,出炉就可以吃啦!