1, 派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克;派馅:南瓜150克,低筋面粉6克,肉桂粉1/4小勺(1.25ML),姜粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML),红糖50克,鸡蛋40克,牛奶150ML,蜂蜜15克;黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀
3, 在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟
9, 在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起
10, 南瓜去皮去瓤后切成小块,蒸20分钟。(或者喷上少许水,盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)
11, 把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状
14, 放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可取出