1, 黄油软化,加入一半的糖,一只全蛋加入剩余的糖打散
2, 软化的黄油搅拌均匀,将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀,注意每次加要少量
5, 低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用,加入一半过筛的粉类,用橡皮刮刀切拌均匀
6, 牛奶+酸奶混合均匀,加入一半牛奶酸奶混合液体,用橡皮刮刀切拌均匀,液体与粉类如此交替进行,直到将所有粉类和液体全部拌入,完成的面糊光滑细腻无干粉颗粒
7, 装入裱花袋,用圆形裱花嘴,花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出,摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致(用马卡龙硅胶垫最好),入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右,出炉立即放置在晾网上晾凉
8, 夹馅:奶油奶酪和黄油软化后加糖粉打至膨松,加少许柠檬汁和香草精搅拌均匀即可使用
9, 用圆型裱花嘴将夹馅挤好,两片派夹起奶油奶酪馅