1, A派皮:1、黄油室温软化后,倒入低粉和糖用手搓成粗玉米粉的样子
2, 2、加入水,揉成团,蒙上保鲜膜,松弛15分钟
3, 3、擀成薄片,铺入模具中,用擀面杖擀掉多余的皮,用叉子均匀的叉上孔
5, B夹心部分:1、夹心部分的糖倒入水中煮沸,再倒入蓝莓,中火煮10分钟
6, 2、加入柠檬汁煮至汤收稠之后,过滤出果汁备用。(果汁要留着待会用。果肉尽量保持完整不压烂)
10, 4、加入B步骤中过滤出的果汁拌匀,再加玉米淀粉拌匀
11, 5、将B步骤中煮过的果粒放入派皮中,再倒入乳酪糊
12, 6、烤箱提前10分钟预热170度,烤25-30分钟左右
13, 7、晾凉后将材料D用于表面装饰,冷藏三小时后可食用