杏仁芝士派
描述
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用料
低粉 150克
黄油 60克
糖 15克
水 45克
奶油奶酪 125克
鸡蛋 一个
牛奶 50克
黄油 25克
低粉 12克
糖 45克
步骤
1, 派皮做法
2, 将所有材料混合揉成光滑的面团冷藏1小时
3, 拿出擀成圆片，放入派盘，多余部分用擀面杖擀去，用叉子在底部扎小孔，松弛10分钟
4, 放入一些豆子压住派底，190°烤20分钟左右
5, 芝士馅做法
6, 将奶油奶酪、黄油、糖隔水融化
7, 打入鸡蛋，搅拌均匀
8, 筛入面粉，搅拌均匀
9, 分次放入牛奶，拌匀
10, 倒入烤好的派皮中，烤箱预热180°中层20分钟
11, 杏仁加入蜂蜜拌匀，放到芝士派表面继续烤10分钟
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