奶香蜜桃派
描述
新鲜的桃子上市啦，变个花样吃桃子，别有一番感觉。 这次参加了咖啡鱼的方子，馅料用的卡士达馅的方子，没有加黄油，味道倒还真不错来。
用料
低筋面粉 125克
黄油 60克
鸡蛋 1个
步骤
1, 切小块的黄油，低粉放入面盆中
2, 用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状
3, 倒入打散的鸡蛋
4, 轻轻的揉成面团
5, 按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时
6, 取出冷藏后的面团，将面团擀成2-3mm厚的圆形面皮
7, 将面皮铺入模具，面皮要贴合模具，擀下多余的面皮
8, 用叉子扎好排气孔
9, 面皮上铺锡纸放绿豆等重物，烤箱175度预热，烤15分钟
小提示
做塔皮时，黄油从冰箱拿出就切小块，不可过软。