苹果红薯派
描述
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用料
低筋面粉 100克
烤地瓜 一个
黄油 40克
糖 10克
水 适量
步骤
1, 黄油软化后，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉米粉的样子就可以了
2, 我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4：1配制的，第一个图是黄油，糖和玉米淀粉）
3, 面粉里加水，揉成团后，加保鲜膜松弛15分钟
4, 把松弛好的面团擀成薄片，再盖在派盘上，用叉子扎孔
5, 用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密
6, 用擀面杖在派盘上滚过，多余的面片我刚好放了四个菊花模
7, 烤熟的地瓜放入保鲜袋，用擀面杖压成泥
8, 如果地瓜泥较湿，可以放锅里炒一下，太干的话可以加点水。）
9, 把地瓜泥放入派盘里，抹平
10, 苹果洗净切薄片，放淡盐水中防氧化，一片片摆在薯泥上
11, 预热烤箱，180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。（表面装饰：糖，水（比例1:1）
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