蓝莓派
描述
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用料
低筋面粉 100克
黄油 50克
水 30克左右
盐 2克
糖 5克
步骤
1, 将面粉过筛到容器中
2, 加入黄油丁和面粉混合成颗粒状
3, 揉成面团
4, 擀成圆形
5, 静置10分钟
6, 擀圆后，放入6寸派盘中
7, 去掉外边
8, 上面扎小洞，刷全液，200度烤20分钟左右
小提示
1，派千万搅拌，只能混合，自上而下将面团揉好。2，表面入炉前要刷蛋液，这样上色才会好3，一定要扎小眼哦，不然会膨胀。4，我直接用的现成的蓝莓粒酱，如果自已动手做放在派皮上也是不错的选择。