酒渍樱桃派
描述
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用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 无水酥油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
步骤
1, 将黄油和酥油软化加入砂糖搅拌打发成奶白色
2, 鸡蛋打散分次加入搅拌均匀
3, 加入过筛的低筋面粉搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟
4, 将冷藏过的面团稍微回温擀成约3MM厚的派皮放入派盘
5, 将派皮放入派盘后用叉子插上小孔刷一层很薄的蛋液备用
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