快手苹果派
描述
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用料
苹果 2个
飞饼皮 6张
柠檬汁 15克
糖 20克+20克
黄油 13克
玉米淀粉 24克
盐 少许
冷水 1小碗
肉桂粉 2克
鸡蛋 1个
步骤
1, 苹果切小丁，泡柠檬水，然后把水滤干
2, 将柠檬汁，20克糖，黄油一起在锅中煮化
3, 把另外20克糖和玉米淀粉，盐，水一起调成浆状，淀粉要完全化开，加入2中
4, 继续加热搅啊～搅啊～搅～到微微有凝固体出现时，加入苹果丁，肉桂粉，继续搅到汤汁收干，派馅就好啦～～
5, 取飞饼一张，铺上苹果馅，边上刷蛋液，对折压紧边缘，在正面切熊爪纹
6, 最后在表面刷一层蛋液，入预热的烤箱，220度，15分钟
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