玫瑰花裱花的蛋糕
描述
玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。可以说，在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节，玫瑰更是身价倍增，是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。wovoue5 一款练习玫瑰花裱花的蛋糕，决定送给她希望她能懂我的心意^_^ 当然很漂亮很有春天的感觉， 希望这款美美的蛋糕给大家带来好心情。
用料
蛋黄 3 (个)
低粉 60 (g)
糖 适量
蛋白 3 (个)
玉米淀粉 适量
淡奶油 300 (g)
步骤
1, 1. 水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊
2, 2. 三个蛋白（中间那个是冰冻的，进去），分三次加糖打发
3, 3. 蛋白打发的完成状态：不流动，用小短尖
4, 4. 蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，wovoue5倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟
5, 5. 等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用
6, 6. 做的是6寸蛋糕，所以用300g左右的奶油足以，拌入适量的色素调匀，铺满整个蛋糕胚
7, 7. 底部用5齿直排花嘴裱一圈，用小圆口花嘴点缀
8, 8. 玫瑰花的制作步骤，先在花钉上用直口玫瑰花嘴做出一个圆锥形
9, 9. 然后再内圈裱上三个花瓣
10, 10. 在外围裱上五片花瓣，根据需要是否再裱一圈
11, 11. 用筷子夹起花朵垒放到蛋糕上需要的地方
12, 12. 铺满，最后挤上绿色花瓣即可
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