乳酪奶油南瓜派
描述
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用料
低筋面粉 100克
无盐黄油 50克
细砂糖 25克
盐 1/4小勺
蛋黄 1个
步骤
1, 低筋面粉过筛备用
2, 黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白
3, 分次加入打散的黄黄
4, 搅拌均匀
5, 加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状
6, 揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
7, 将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮
8, 将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁，用刮板沿盘沿将多余的派皮切去
9, 用叉子在表面均匀的叉出气孔
10, 烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉
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