酥皮杂蔬火腿派
描述
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用料
思念飞饼 2张
杂蔬粒 100克
火腿 100克
大蒜 3瓣
盐 少许
橄榄油 1大匙
全蛋液 少许
步骤
1, 准备好材料，杂蔬粒解冻，冲洗下，沥干水份，火腿切丁，大蒜切沫，备用
2, 锅中放入1大匙橄榄油，油热，放入大蒜沫，煸出香味
3, 加入杂蔬粒，翻炒1分钟
4, 加入火腿丁
5, 略翻炒，加入适量黑胡椒粉和盐
6, 翻炒几下，调味，即可出锅，放凉备用
小提示
1.炒好的馅料，放凉再用，否则热气产生的水份会影响酥皮的酥脆口感； 2.表面用牙签戳写小孔，以免烘烤时膨胀爆裂； 3.表面刷蛋液，不仅上色好看，而且可以起到湿润作用，烤出来的酥皮更加诱人； 4.我整了最简单的形状，可以充分发挥自己的想象，整出各种形状，馅料儿