蜜汁樱桃派
描述
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用料
樱桃 150克
糖 40克
蜂蜜 10克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 5克
水 适量
步骤
1, 新鲜樱桃洗净
2, 去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核
3, 将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上
4, 待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出
5, 在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀
6, 点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用
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