1, 室温下软化黄油，加入砂糖（200毫升）,用电动打蛋器搅打均匀，直到黄油颜色变浅、体积略微有些膨大

2, 加入鸡蛋和通用面粉，搅匀

3, 放入冰箱中冷藏，约一小时后取出

4, 取70%左右量的面团擀成比派盘大些的圆皮，放入派盘后，切掉多余边角，将切掉的部分和剩下的30%的面团合在一起，擀成薄片，再切为长条备用

5, 削掉大黄茎上粗糙的外皮，切为手指大小的丁，放入派盘中，均匀地撒上砂糖（50毫升）

6, 将切好的长条交错地摆在大黄丁上，边角和派皮压实

7, 将派放入预热到225摄氏度的烤箱中层，烤约25分钟即可