鲜桃派
描述
烤好的派酥脆极了,桃子很Q很甜,满口蜜桃香。自己配了一杯英式红茶,两块鲜桃派,窝在沙发上慵懒的看美剧,就这样虚度一下午,尽然有无已比拟的幸福感!
用料
面粉 150克
黄油 50克
15克
冷水 50克
2克
步骤
1, 黄油从冰箱取出,无需放软直接切丁
2, 将面粉撒在黄油上,用手不断揉搓黄油和面粉
3, 搓好的面粉有点像玉米面的样子
4, 加入2克盐
5, 加入25克糖
6, 加入水揉成面团(不要过程揉捏,成团就好。)
7, 放在案板上松弛15分钟
8, 把松弛好的面团擀成薄片
9, 把面片盖在派盘上,用擀面杖压去多余的面片
10, 在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤时鼓起
小提示
1.在派上淋了一些巧克力酱,让滋味更丰富