柠檬玛芬（Lemon muffins）
描述
个人还是觉得玛芬超级简单的小点心，很喜欢～ （根据多方实验，改变了糖和油的配方，之前的量确实太多了，多谢大家支持！！）
用料
糖 40 (g)
中筋粉 200 (g)
泡打粉 2 (茶勺)
鸡蛋 4 (个)
黄油 80 (g)
柠檬 2 (个)
步骤
1, 把鸡蛋，糖和室温软化好的黄油搅拌好。
2, 过筛面粉和泡打粉，再和前一步的混合均匀搅拌在一起。
3, 两个柠檬榨汁，把柠檬汁也倒入混合好的面糊中，搅拌成细腻的面糊。
4, 把面糊倒入纸杯或玛芬模具中，不要倒满，至2/3处即可。
5, 烤箱180度预热后放入，烤20分钟左右，拿出前可用牙签插入看是否粘黏面糊，如没有就是烤好了。
小提示
硅胶模具比较容易脱模，但也不能从烤箱中取出时马上脱模，等待5分钟晾凉再脱模就很方便了。