肉桂苹果派
描述
明天就是重阳节了。重阳节，敬老日，在这里祝我的爸爸妈妈，还有天下的老人家节日快乐，永远健康长寿。
重阳都到了，寒露已过，说明已到深秋，越来越感觉到昼夜的温差，早晨起来秋风拂面，透着说不出的惬意，天凉好个秋呀～，我家的肉桂要登场了～。
肉桂有好多的好处，可以预防感冒，调料肠胃不适，老人家经常吃含有肉桂的食物还可以预防心脏病。不过，肉桂有浓烈的香气，做点心时切忌不能放太多，物极必反，气味太浓反而会影响口感了。
我做的这款苹果派，外皮酥脆，内陷香甜可口，满嘴肉桂香味儿～
用料
| 低筋粉 | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 细砂糖 | 10g |
| 水 | 20g |
步骤
1, 黄油软化
2, 加入低筋粉、糖。用水搅拌成粗粒状
3, 加入水，揉搓成面团，放冰箱15分钟
4, 取出面团，放案板上，用擀面辊擀薄，约1cm厚
5, 把擀好的面皮覆盖在派盘上，用手整理一下，让面皮与派盘的内部贴合好
6, 用擀面辊轻压派盘边，把多余面皮去掉
7, 用叉子在饼底扎上小洞，防止烤的时候鼓起。放一边待用
8, 苹果半个，切成小片。放小锅里，放水、白糖煮开待凉
9, 牛奶微波炉加热到70度，放入全蛋液
10, 加玉米粉、低粉、肉桂粉，搅匀
11, 倒入派内，倒九成满就可以了
12, 放入预热烤箱180度，烤上30分钟，待派馅凝固后，小心的摆上苹果片，再烤10分钟。出炉后，撒上一点肉桂粉，放上核桃肉做装饰
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