密西西比棉花糖派
描述
这款巧克力派源自20世纪70年代的美国南部，作者说“它的名字相信是因馅料看似密西西比河的泥泞而得的。”虽然密西西比河我未曾见过，但是，这并不妨碍我任凭想像用石子铺了一条蜿蜒流长的密西西比河。恩。。。。这就是我和密西西比河的第一次非亲密接触。 原方子的装饰是用了白巧克力碎和可可粉，但是因为家里没有白巧克力，所以我将棉花糖剪成的细条铺在了上面，然后削了点巧克力碎。今天有个mm问我关于装饰的问题，其实我想对于装饰，不用拘泥，信手拈来身边美好之物，加以简单装饰，一份完美作品就会呈现在你眼前。什么是完美？就是完全靠你来让它变美！有自己的心思和创意，你弄完了，你收获了，它自然就美了！ 此量适用于直径22cm派盘，小派盘按比例相应减少
用料
奥利奥饼干净饼 150g
黄油 100g
步骤
1, 奥利奥饼干装入保鲜袋中压碎
2, 黄油隔热水融化
3, 奥利奥饼干碎倒入黄油溶液拌均匀
4, 压入模具中备用
5, 馅料A中，除鲜奶油外，其余材料放入锅中慢火煮溶备用
6, 馅料B中，除鲜奶油外，其余材料放入锅中煮溶备用
7, 材料A和材料B中的鲜奶油一起打到图上这个状态，用动物性奶油
8, 鲜奶油一般放入馅料A中，一般放入馅料B中拌匀。拌好以后馅料A放入模具中
9, 然后再倒入馅料B
10, 轻轻搅拌成泥浆状。冷冻1-2小时后，装饰表面食用
小提示
1）注意根据派盘的大小，相应增减材料的多少。 2）奥利奥要用净饼，除去夹心。 3）压入模具的时候要压实。 4）融化材料的时候一定要用小火，必要时要离火。 5）冷藏或冷冻后食用。