南瓜乳酪派
描述
万圣节来了——做个应景的南瓜乳酪派
万圣节和南瓜总是在一起的，想做个南瓜乳酪派，今天下午特地跑菜场买了做甜品用的甜南瓜，顺便买了水果，拎着南瓜得瑟的走回家。
不废话了就直接上制作方法吧，这款南瓜乳酪派，奶油乳酪的咸混合南瓜的甜，吃了两块也不腻。
材料：（6寸一个）
用料
| 中粉 | 55克 |
| 黄油 | 24克 |
| 糖 | 12克 |
| 全蛋液 | 15克 |
步骤
1, 黄油切成小丁放入面粉，手上带上保鲜袋，将面粉黄油搓在一起
2, 加入蛋黄，糖，揉成面团，冷藏2小时备用
3, 冷藏取出后擀成皮，放入模具
4, 南瓜切成小丁，放点水微波加热2分钟，熟了用勺子按成泥
5, 奶酪隔水融化打匀成没有颗粒的状态，加入南瓜泥，加入蛋黄，糖，奶粉，搅拌成奶酪糊
6, 将奶酪糊倒入派皮中，放入预热好的烤箱，200度5分钟，然后放上南瓜皮，170度，20分钟。如果不加南瓜片，直接170度30分钟
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