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香蕉椰子派
描述
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用料
甜酥面皮
一块
香蕉
一根
椰蓉
100g
柠檬
半个
鸡蛋
3个
牛奶
100ml
砂糖
80g+5g装饰用
朗姆酒
2大勺(30ml)
步骤
1,
模具铺一层油纸,将面皮放到模具里,压紧
2,
用叉子在面皮上戳一些小洞,再垫上烤纸,用小石头压住
3,
烤箱预热180度,把派皮烘烤10分钟左右
4,
趁这个时候准备内馅儿:鸡蛋打入一个大碗里,用手动打蛋器搅拌,加入白糖搅拌均匀
5,
牛奶稍微加热至温热,一边搅拌一边倒入鸡蛋中
6,
再混合椰蓉和朗姆酒
7,
半个柠檬挤出汁,香蕉切薄片后把柠檬汁洒在上面
8,
派皮烤好后拿出,取出烤纸和石头
9,
稍微放凉之后,把准备好的馅儿倒入
10,
再将香蕉片均匀铺上去
11,
最后撒一些粗粒白糖
12,
°的烤箱20~30分钟即可
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