海鲜派 Fish Pie
描述
Jamie Oliver大师教授的一道菜。材料很随意，做法也不复杂。视频在此： http://www.youtube.com/watch?v=n0pNAjgLRcM
用料
| 土豆 | 3只 |
| 黄油 | 一勺 |
| 牛奶或者淡奶（脂肪含量15%） | 100ml |
| 罗勒 | Basilicum （干的新鲜的都可以） |
步骤
1, 土豆刨皮切小块，水煮。切得越小，越容易煮熟，可以节约时间。大约煮5分钟。
2, 海鲜解冻。用厨房用纸吸水，或者手捏。切块。加盐，黑胡椒粉，柠檬汁，罗勒碎。搅拌后铺在烤碗底部。
3, 芝士碎洒在海鲜上。
4, 热锅。比平时炒菜多一勺油（也可以改加一点黄油，更香），炒蔬菜。
5, 蔬菜煮到七八分熟的样子，加牛奶。
6, 蔬菜糊倒入烤碗，盖在海鲜和芝士上。
7, 土豆煮熟后，捞出沥干。加一勺黄油，加海盐，压成泥。
8, 土豆泥刮到烤碗里，抹平，覆盖住整个烤碗。如果土豆泥太干，涂不开，可以加一点牛奶。
9, 烤箱中层，180度，烤30分钟，至土豆上色。
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