紫薯派
描述
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用料
飞饼皮 2张
熟紫薯 100克
白糖 15克
炼乳 15克
步骤
1, 紫薯煮熟，如果比较干，略加一点点水。加入白糖和炼乳
2, 调均匀后就是这样的
3, 飞饼皮两张
4, 稍微擀一下，可以就在飞饼的塑料腊外擀，也可以取出来，双面粘上干粉擀
5, 将边修整齐，修掉的边别丢了，待用。再切成一对一对的形状，也就是每切一片，要再有另一个一样大小的面皮。往其中一片上放上紫薯馅，另一张面皮上用刀划上几条口
6, 将划口的面皮盖在放了紫薯馅的上面，再用牙签在四周通过按压，使两张面皮粘合在一起
7, 剩下的边角余料不能揉在一起，可以并排放在一起，擀一下，就都粘合在一起了
8, 放上紫薯馅
9, 像烧麦的做法一样包起来
10, 都搁烤盘中
11, 轻轻地在表层刷上全蛋液
12, 180度，中层，20分钟
小提示
TIPS: 1、飞饼皮就在超市就有卖的了，在那些卖速冻馒头、饺子的冰柜里； 2、可以换成其他馅，菠萝啊、苹果啊、红豆啊～～注意含水量不同的馅原料在处理中有所区别，创意无限，但有节制哈。 3、形状不拘于长方形，但是记得要把边角余料利用起来哦，节约是个精神。 真的非常好吃，卖相也不错，大花花都说比Ｍ好吃多了。Ｍ的吧，就那几种味道，等它多出一种味道，得等到啥时候，不如自己动手，想吃什么味道的就加什么味道的。