马铃薯千层派
描述
烤好之后的马铃薯派表皮金黄香脆，因为内层添加的乳酪丝和鲜奶油，和马铃薯整个融合在一起，香、浓、粉、糯，非常之美味～～
用料
马铃薯 400克左右
鲜奶油 250ml左右
盐 适量
黑胡椒碎 适量
乳酪丝 适量
蒜末 1大勺
步骤
1, 首先把马铃薯切薄片，厚度没有特别讲究，当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味
2, 把马铃薯片一层一层铺上去
3, 每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒，盐的分量下手要轻一点，以防过咸
4, 铺到中间的时候撒上一层乳酪丝
5, 再铺上马铃薯，撒上盐和胡椒，淋入鲜奶油和切碎的蒜末，鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可
6, 鲜奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看个人喜欢吧，鲜奶油乳脂肪含量高，相对的就比较香
7, 放入烤箱，180度，烤40分钟左右
8, 如果时间充裕的话，先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好）
小提示
判断熟不熟的方法：用叉子或汤匙在表面压一压, 感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙, 但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了，不要把奶汁通通都烤干哦 烤的过程中，如果觉得表面不够金黄，就把温度调高一点，如果焦的太快，就拿锡纸盖一下 这个马铃薯千层派也可以拿微波炉来做，只是表面没有那么香，不过也还是很好吃的～～