1, 鸡蛋+细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

2, 缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀

3, 模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）

4, 在模具中放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄干铺均匀

5, 倒入步骤2拌好的面糊

6, 剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在步骤5的面糊中，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色