菠萝派
描述
很甜很酥很好吃的派,第一次做派皮真的可以有很多层哦
用料
低筋粉 220克
高筋粉 30克
麦淇淋 200克
细砂糖 5克
盐 1.5克
水 125克
步骤
1, 把面粉,糖,盐,水放在一起
2, 揉成光滑面团
3, 麦淇淋放食品袋里擀开
4, 把面团擀开至麦淇淋的三大倍大
5, 把麦淇淋包在面皮中间
6, 擀开包好的面皮,然后对折
7, 对折后继续擀开,继续对折,重复四次
8, 弄好的派皮放冰箱待用(一次可以做多一些放冰箱,可以下次用来做蛋挞哈)
9, 把派皮擀开,切几条边边出来,表面刷一层蛋液
10, 用切出的边围在派皮上
11, 把菠萝馅倒在中间,上面覆盖几条派皮边,周围再围一圈,让派的周围整齐些．粘合用蛋液，派皮的表面都要刷上蛋液
12, 进烤箱中层２００度约半小时左右（要经常看一下，表面金黄就可以了）
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