奶酪夹心巧克力派
描述
浓浓巧克力蛋糕，搭配香滑的乳酪夹心，黑白配，简约又经典。
小小的一个，很可爱，是下午茶时刻非常受欢迎的美味小西点～～
（参考分量：12个）
用料
| 黑巧克力 | 40克 |
| 中筋面粉 | 125克(或低筋面粉) |
| 黄油 | 28克 |
| 葵花籽油 | 28克 |
| 鸡蛋 | 1个(50克) |
| 红糖 | 75克 |
| 盐 | 1/4小勺(1.25ML) |
| 可可粉 | 18克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 牛奶 | 120克 |
步骤
1, 黑巧克力和黄油切成小块放入碗中，隔热水加热并不断搅拌，直到融化成液态
2, 鸡蛋、红糖、葵花籽油、盐全部倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀
3, 倒入融化的巧克力和黄油，搅拌成均匀的糊状
4, 倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的粉类混合物拌匀
5, 再倒入1/3牛奶，倒入1/3粉类，重复这个过程直到牛奶和粉类全部加入完毕，搅拌成为光滑的面糊
6, 将面糊装入裱花袋，用大号的圆孔裱花嘴在烤盘上挤出圆形的面糊。每个面糊之间留出足够的距离。这个配方的分量大概可以挤出24个圆形面糊，烤盘不够大，需要分次烘烤
7, 将烤盘放入预热到200度的烤箱，中层，烤10分钟左右，烤好的巧克力蛋糕取出冷却
8, 来制作奶酪夹心馅。奶油奶酪室温软化以后，加入炼乳拌匀，达到合适的浓稠程度和自己喜欢的甜度即可
9, 将奶酪馅装入裱花袋，画圈挤在一片巧克力蛋糕的底部，盖上另一片蛋糕，就ok了
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