苹果派
描述
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用料
低粉 67.5G
高粉 270G
无盐黄油 255G
蛋黄 10G
盐 7G
牛奶 90G
步骤
1, 先奶油切成1CM左右的小块，和粉类混匀，用刮板以切开状把黄油切成米料粒大小
2, 把1在工作台做成圈状，在中央凹陷处放处牛奶、盐、蛋黄
3, 用刮板轻压成面团，用保鲜膜包好，冷藏3小时。(我冷藏了一夜)
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