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酸甜苹果派
描述
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用料
低筋面粉
100g
黄油
50g
苹果
半个,切薄片
细砂糖
20g
牛奶
10ml
鸡蛋
一个
步骤
1,
将低筋面粉倒入碗中,放入黄油、细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和牛奶,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好
2,
将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入盘中(我刚购的派盘在途、用普通盘子对付的),轻轻整理并把边缘按出花边,用叉子在底部扎小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀
3,
烤箱预热后,放入烤箱底层,180度,烘焙15分钟
4,
取出后,底层刷草莓酱,放上苹果片,再刷草莓酱,继续烘焙5分钟即可
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