草莓果酱派
描述
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用料
| 低筋面粉 | 160g |
| 草莓果酱 | 300g |
| 黄油 | 140g |
| 糖粉 | 60g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 奶粉 | 10g |
步骤
1, 先将糖粉过筛后，和黄油一起搅拌均匀
2, 再加入盐搅拌至微发
3, 分次加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀
4, 将低筋面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成面糊
5, 将面糊分割成12g/个，用手轻轻地搓圆
6, 摆入铺有垫有高温布的烤盘内
7, 用手掌将其压扁，大小要一致
8, 将剩余的面糊装入裱花袋内，用动物花嘴在圆饼的边缘挤小圆球
9, 以180/160℃烘烤15分钟左右
10, 在完全冷却的饼干表面，挤上草莓果酱
小提示
1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌的太膨松。
2、加入鸡蛋的时候，要慢一些，低筋面粉和奶粉要过筛。
3、分割的大小要一致。
4、表面装饰的果酱，也可以用其他的果酱代替。
5、如果是包装的必须要将水分烘烤干，温度为120/120℃烘烤20分钟左右。