芒果芝士蛋糕
描述
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用料
奶油奶酷 250 (克)
芒果 2 (个) (约300克/个)
黄油 120 (克) (饼底用)
细砂糖 30 (克)
鸡蛋 1 (个)
玉米淀粉 10 (克)
消化饼 80 (克)
步骤
1, 先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用
2, 奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状
3, 分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样
4, 取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用
5, 把芒果泥倒进芝士糊里
6, 充分搅拌均匀就成芝士糊了
7, 把搅拌好的芝士糊倒进饼底中
8, 在圆模外面垫一个盘子，为了在烤的过程中不让蛋糕进水
9, 烤箱事先预热好170度，在烤盘中注入约1.5公分高的热水，把蛋糕放进烤40分钟左右
10, 蛋糕出炉放凉后，要放冰箱冷藏再食用，风味最佳
小提示
吃时按喜好在蛋糕表面放上芒果丁，浓浓的芒果味，味力没法挡！