牛粒（台式马卡龙）
描述
在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~
无油健康哦哦哦~~~
用料
| 鸡蛋 | 2 (个) |
| 砂糖 | 20 (g) |
| 低筋面粉 | 40 (g) |
| 玉米淀粉 | 10 (g) |
步骤
1, 蛋白分三次加入砂糖打发至10分
2, 加入蛋黄
3, 用橡皮刮刀翻拌均匀
4, 低筋面粉+玉米粉分两次筛入，轻轻翻拌均匀
5, 裱花带挤成约3cm的圆形
6, 入预热好180℃的烤箱中层烤制12~15min
7, 放凉后取两片中间挤上淡奶油，完成~
小提示
注意翻拌手法，否则容易消泡~
可以挤入淡奶油，也可以发挥你的creativity挤入果酱啊神马的~