3, 香蕉剥皮,切掉前后两部分(比较尖的两头),压碎成泥。留下中间同样大小的部分,切成片。
6, 200ml淡奶油打六七成发,表面出现纹路后再打发一小会便停。
7, 饼干装袋,用擀面棍压碎后加入牛奶,搅拌均匀。搅拌后饼干碎会黏在一起,有点粘但是不会有多余水分。如果有,就是加太多牛奶,要再多加一点饼干碎混合。
8, 饼干碎放入喜欢的模具或容器里,用勺子压挤并铺均匀。随后将香蕉泥均匀铺在饼干碎上。
9, 海绵蛋糕切出合适模具/容器的形状,放在香蕉泥上面,然后将加入淡奶油的巧克力均匀地抹在海面蛋糕上面。