1, 从冰箱拿出奶油，切小碎块。糖、盐融进冰水备用。
2, 面粉过筛，撒上奶油小碎块，用小木铲（或者橡皮刮刀都可以）边按压边搅拌，然后一点点加冰水，直到成一个面团，塞回冰箱冰半个小时
3, 同时开始备其他的材料，土豆胡萝卜擦成丝，洋葱切丝，开火热锅倒橄榄油略为翻炒，然后倒一锅底的水，再扔进去咖喱块，改最小火翻炒直到咖喱块融化均匀包裹蔬菜关火备用
4, 预热上烤箱180度。从冰箱拿出派皮的面团，拿出派模，开始往上摁，摁均匀后倒上刚炒的菜，然后开始在派上用擦奶酪的擦子擦奶酪丝，直到擦到奶酪基本覆盖派或者你觉得合适的量为止。
5, 烤箱预热好后180度30分钟。香喷喷的派出锅了。