紫薯派
描述
这款紫薯派内有红豆馅，没有放太多面粉，口感上更像是羊羹~滑滑嫩嫩的~ 配方一共可以做两个7寸小派~这是根据kodi的地瓜方子改滴~
用料
紫薯 300g（小个5个）
牛奶 200g
鸡蛋 2个
低筋面粉 40g
细砂糖 60g（紫薯甜就减少）
红豆沙 少许
黄油 少许（涂模具用）
步骤
1, 紫薯蒸熟，去皮，然后压成泥（推荐带一次性手套压，超级好用）
2, 在紫薯泥中加入牛奶，搅拌均匀
3, 再依次加入打好的鸡蛋、砂糖、面粉，混合均匀
4, 黄油软化，均匀涂在模具中
5, 倒入一半面糊，然后根据口味放上红豆馅（超市买的现成的），然后再盖满模具（别全满）
6, 烤箱预热170度，45分钟
7, 冷却后吃口感更好哦！
小提示
1.紫薯、地瓜啥的可以任意替换~ 2.红豆馅、芝麻都能随个人喜好添加。 3.如果紫薯本身很甜，就可以减少砂糖的量。