柠檬派
描述
这个派我试了两三次都没成功，郁闷的我都想放弃了，不过我不服！就不信我做不出来！！！ ­ 哈哈，终于明白什么叫皇天不负有心人了。。嘿嘿嘿。。。。
用料
外皮：面粉 185g
糖粉 55g
杏仁粉 30g
黄油(切块) 125g
蛋黄 1个
内馅：柠檬皮丝 一小点
柠檬汁 125ml
蛋 5个
细砂糖 170g
淡奶油 250ml
步骤
1, 外皮——混合所有外皮材料，最后加入蛋黄，揉成生面团。
2, 把面团杆成圆薄了再放入烤盘中，贴边压薄，修边。
3, 用烘烤纸盖住压好的面团上，在上面填满豆子或米，入烤箱烤十五分钟或是到有轻微的褐色为止。
4, 馅——混合馅料的材料，搅拌均匀。
5, 倒入做好的派皮中，调整烤箱温度到160度，烤大约30-40分钟
6, 取出放凉就行了，吃的时候在面上再撒一些糖粉，一做装饰，二来柠檬挺酸的，可以调味。
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