椰香香蕉派
描述
家里香蕉快烂啦，又不想只吃香蕉，就想做香蕉派，结果没找到方子，东寻西凑，结果自己乱来试了一下，还不错哇。6寸的盘子大小。我喜欢奶味，所以都加牛奶。
用料
派皮：低筋面粉 100g
糖 适量，自定
黄油 45g
鸡蛋 一个
牛奶 100g
盐 0.5g
馅料：香蕉 一根
椰蓉 10g
步骤
1, 黄油软化，加糖和低粉，简单搓揉。
2, 将鸡蛋液，牛奶，盐加入面粉团，揉成面团。
3, 将面团包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏。3个小时以上。
4, 馅料：将馅料中的牛奶、鸡蛋、香蕉、糖一起搅拌均匀即可。
5, 将冷藏好的面团取出，撒些面粉防粘，擀成薄皮。放入派盘中。
6, 用小叉或牙签之类的弄一些小洞，再松弛十分钟。
7, 松弛好后，倒入准备好的馅料，八分满左右。
8, 放入预热好的烤箱中即可。 烤好后，可撒些椰蓉。
9, 烘焙：先中下层，200度的烤10分钟左右。再中上层，170度，25到30分钟左右。
小提示
1、我的面团在冰箱冷藏了一晚上，估计有20小时左右，完全没问题。 2、牛奶、椰浆都可，随意。 3、甜度是按我自己的口味来的。我的口感偏甜。 4、我家没家用料理机，只能手动的搅拌捣烂香蕉。哈哈