1, 土豆做成土豆泥(方法其他地方都有,就不详细说了)。做好之后拌入蛋黄,适量黄油。盐和胡椒调味。
2, 处理土豆的当下,可以处理其他食材。
虾去壳去虾线,鱼类切成块。
番茄切丁,菠菜只要叶子的部分,稍微切碎。
胡萝卜、芹菜和cheese擦成丝。
欧芹切碎。
3, 将蔬菜、鱼和cheese都倒入烤盘。倒3tbsp的橄榄油。用手混合。可以稍微加盐和胡椒调味,也可以加少许柠檬汁和辣椒粉。纯属个人喜好。
4, 做好的土豆泥小心覆盖在烤盘顶部,盖住整个烤盘。也可以稍微做出花纹。
5, 烤箱预热。200°40分钟左右。
最好上火能烤到土豆泥上色。