椰味南瓜派
描述
方子来源于九色鹿，应为不喜欢太甜的东西，所以糖的分量都酌情减少，吃起来很清口
这些材料做了一个六寸的，大家反映吃起来不错，很软很浅甜~
用料
| 南瓜 | 125g |
| 椰浆 | 110g |
| 椰蓉 | 25g |
| 绵白糖 | 22g |
| 鸡蛋 | 全蛋一个+一个蛋清 |
| 普通面粉 | 100g |
| 蛋黄 | 一个 |
| 盐 | 1g |
| 砂糖 | 12g |
| 黄油 | 50g |
步骤
1, 所有的材料称好分量的罗列，这里面没有冷水的说，请忽略小鱼盘少了个尾巴，我对不起它%>_<%
2, 面粉过筛，加入黄油，糖，盐揉成玉米粉状，加入蛋黄，揉搓成团，裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏一个小时
3, 一个小时之后，拿出来擀成原片，覆盖到派盘上
4, 用叉子插上眼，防止第一次烘烤的时候底部不平整
5, 加上烘焙纸，放了鹰嘴豆压住（红豆，黄豆，等都可以啦~），烤箱预热200°，上下火烤10分钟
6, 趁这个时候开始做内馅，南瓜切成小块煮软
7, 捣碎煮熟的南瓜
8, 为了追求细腻的口感，我过筛了
9, 加入所有东西，搅拌均匀
10, 搅拌好的内馅，烤好的饼皮，剩下的面皮做了点装饰用的小树叶
11, 进烤箱的瞬间，200°的火5分钟，然后180度烤了30分钟。
12, 吃了一口，内馅绵软，充满椰香
小提示
烤制的过程中看到内馅夸张的涨高，但是凉了之后就恢复了
觉得南瓜可以增加用量