香蕉麦芬
描述
低脂香蕉麦芬蛋糕
用料
低粉 150g
白砂糖 55g
牛奶或纯净水 90g
玉米油或液化后的黄油 30g
鸡蛋 1个
熟透的香蕉 1个
泡打粉 5Ml
步骤
1, 香蕉放碗里压成泥状
2, 在碗里放入白糖，鸡蛋，油（或黄油），牛奶（或是等量的水），和香蕉泥混合均匀
3, 倒入过筛后的低粉和泡打粉
4, 刮刀从底向上翻拌，面粉完全湿润即可，不要过多翻拌。
5, 倒入模具。9分满即可。
6, 放入预热好的180°的烤箱烤15-20分钟呈金黄色，拿牙签插入里面没有面粉沾着即可
小提示
糖最好不要减量，如果减量的话就不够甜，这款蛋糕甜度不够的话很影响口感。 如果要更低脂的效果，可以用植物油替代黄油，用水替代牛奶。 牛奶+黄油，牛奶+植物油，水+黄油的搭配都是可以的，关键是看手边上得材料来定。 小模具的话差不多15分钟即可，大点的模具就得适当加点时间，自己掌控吧