抹茶巧克力豆玛芬
描述
根据菜虫老师的一个方子改良而来的纸杯蛋糕； 原配方是用盐渍黑豆，手头没有就用巧克力豆代替了； 黄油减少了10克改为50g，考虑到巧克力豆挺甜的，就把糖也减少了10克改为45g，刚刚好； 我的纸杯下直径4.5cm, 高4cm，正好6个
用料
低筋面粉 100g
巧克力豆 20g
细砂糖 45g
无盐黄油 50g
抹茶粉 3tsp
鸡蛋 一个
牛奶 40g
泡打粉 3g
步骤
1, 黄油室温软化后加入细砂糖打发至体积膨大，颜色变淡
2, 分三次加入蛋液，每加入一次都要搅拌到蛋液完全吸收后再加下一次（我用的电动打蛋器比较方便）
3, 低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛，先将1/3加入到奶油糊里，翻拌到没有干粉
4, 接着按顺序加入1/2的牛奶、1/3的粉类、1/2牛奶、1/3粉类，每次加入一样都翻拌匀，最后加入巧克力豆稍拌一下（不用拌到很细致，没有干粉状即可）
5, 用小勺舀入（或用裱花袋挤入）纸杯约八分满，烤箱预热，180度，中层25分钟左右
小提示
再次说明，本配方参考自菜虫老师，每一步的文字说明部分也转载自她； 配料其实大家可以自由发挥，只要基本配方不变，还是随意就好；