培根洋葱咸马芬
描述
185度、中层、上下火、25至30分钟左右
用料
低筋面粉 90g
培根 50g
洋葱 70g
全蛋 1个
玉米油 60g
牛奶 40g
细砂糖 10g
泡打粉 1/2小勺
小苏打粉 1/8小勺
步骤
1, 培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用
2, 鸡蛋打入盆中
3, 用打蛋器搅打均匀
4, 加入玉米油
5, 加入牛奶
6, 继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状
7, 将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入
8, 用橡皮刮刀搅拌均匀
9, 放入炒好的培根洋葱丁
10, 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀
11, 蛋糕连模中放入小纸杯
12, 用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可
小提示
1.培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气； 2.该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀； 3.该款蛋糕趁热吃，口感最好。