香蕉核桃马芬
描述
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用料
低筋面粉 100g
香蕉 1根（熟透）
核桃碎 30g
全蛋 1个
细砂糖 40g
玉米油 80g
牛奶 30g
泡打粉 1/2T
小苏打 1/4T
步骤
1, ．香蕉用叉子压成香蕉泥
2, ．全蛋中加入细砂糖
3, ．用打蛋器搅打均匀
4, ．用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油
5, ．用打蛋器再次搅打均匀
6, ．倒入牛奶
7, ．搅打均匀
8, ．加入香蕉泥
9, ．高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
10, ．用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
11, ．蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可
12, ．撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右
小提示
1．该款马芬要用熟透的香蕉，才能散发出浓郁的香味； 2．玉米油可以用其他无色无味的植物油代替； 3．该款马芬室温放置一天之后，是最佳的品味时间。